Fontal
Fontal
een semi-zachte kaas met een milde, nootachtige smaak en een gladde textuur. Fontal is vergelijkbaar met Fontina, maar het heeft over het algemeen een iets zachtere textuur en een iets minder uitgesproken smaak. Het wordt vaak gebruikt in diverse gerechten zoals fondues, sandwiches, en als een tafelkaas.
Prijs per kilo 17 euro
Pecorino gerijpt in nero d’avola wijn
Galbani plakjes bel paese
Parmezaan geraspt
Taleggio
Taleggio
Taleggio is een zachte, gewassen korstkaas die oorspronkelijk afkomstig is uit de regio Lombardije in Noord-Italië. Het staat bekend om zijn romige textuur en rijke, karakteristieke smaak. De kaas heeft een dunne, roodachtige korst die tijdens het rijpen wordt gevormd. Taleggio heeft een uitgesproken aroma en een complexe smaak die variëren van mild tot pittig, afhankelijk van de rijpheid. Het wordt vaak gebruikt in Italiaanse gerechten zoals risotto, pasta's en als ingrediënt in panini's of op kaasplanken.
Fontal
Fontal
een semi-zachte kaas met een milde, nootachtige smaak en een gladde textuur. Fontal is vergelijkbaar met Fontina, maar het heeft over het algemeen een iets zachtere textuur en een iets minder uitgesproken smaak. Het wordt vaak gebruikt in diverse gerechten zoals fondues, sandwiches, en als een tafelkaas.
Prijs per kilo 17 euro