Parmezaanse kaas in blokjes

Parmigiano Reggiano is een van de bekendste kazen ter wereld en wordt geproduceerd in de regio Emilia-Romagna in Italië. Het is een harde, korrelige kaas die vaak wordt gebruikt als smaakvolle topping op pasta, salades en andere gerechten. De kaas wordt gemaakt van melk van koeien die worden gevoerd met gras en hooi, en het productieproces is strikt gereguleerd om ervoor te zorgen dat de kwaliteit van de kaas wordt gehandhaafd.

Wat Parmigiano Reggiano onderscheidt van andere kazen is de lange rijpingsperiode. De kaas moet minstens 12 maanden rijpen voordat hij kan worden verkocht, maar veel kazen rijpen nog veel langer, soms wel 36 maanden of langer. Deze langdurige rijping geeft de kaas zijn kenmerkende smaak en textuur, met rijke, nootachtige tonen en een korrelige, brokkelige structuur.

Als je op zoek bent naar een hoogwaardige kaas om aan je gerechten toe te voegen, is Parmigiano Reggiano zeker het overwegen waard. Het is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam, met veel eiwitten, calcium en vitamines. Bovendien past de kaas goed bij verschillende soorten gerechten, van eenvoudige pasta's tot verfijnde vleesgerechten.

Voor bij de borel of in de lunchtrommel.

150 gram